いちご入り*
やっといちごが安くなって来て助かります*
いちご大好きだから。笑
* 材料 *
赤ワイン200cc
水100cc
砂糖30g
ゼラチン5g
いちご7個位
* 作り方 *
① 鍋に赤ワインと水とゼラチンと砂糖を入れて沸騰直前でとめる。
(アルコール苦手な人、お子様にはしっかりと。甘味は、まぁ、調節してください笑。)
② 水を張った他のボールなどで、手早く冷ます。今回は氷は使わない。
③ いちごを切って、断面を外にむけてカップにいちごをつめる。
④ 冷ました液を、いちごの半分くらいまで入れて冷蔵庫で冷やし固める。
(一気に全部入れるとイチゴが浮かびます!)
⑤ 冷やし固まったらさらに液を注ぐ。良い高さまで。
⑥ それをまた冷やし固めたらできあがり*
いちご浮かんできちゃった経験あるのでみな様気をつけて;;;
2回に分けて液をそそぐので、氷で冷やすと、鍋で固まってしまうはめに 汗
お料理には使うけど、飲めないのでいつも余っているワイン...
最近チョコばっかりで疲れ気味の心と体にさっぱりデザートを*笑
ワインの
酸化防止剤 には気をつけて!
亜硫酸塩は
発癌性物質 です。できるだけ無添加のものを使いましょう。