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本当は、タルト生地は昨日の間に作ったんですよ。
それで、生地をねかしている間に、カスタードつくろっ♪ って思ったら
ないのです。 あれが。
たっぷり残ってたはずの、白いもの。
『あ、ごめん、俺牛乳全部飲んだよ?』 ...... チーン。
もう夜に買い物いくのも面倒なので、昨日から今日にもちこしちゃったんです。
サクサクな生地になるよう、今回は念入りに作りまして
途中からおもしをはずして空焼きする前に、卵液を内側に塗って
カスタードの水分がしみこまないように ブロックしちゃいました。
おかげで、病院の外来から帰って来た主人が、『サクサクしてておいし~★』 と
食べてくれました^^